【健脾去濕之寶！肇慶原粒大肇實】

點解成日話要「健脾」？因為脾壯健，吸收能力才好，這樣吃下肚的食物或食療功效的食材才能好好被吸收，相反，脾胃差，吃再多補品也吸收不了，最終吃不得其所。
其中，肇實就具有健脾去濕的功效。肇實煲湯時通常配以淮山，旨在加強健脾去濕功效，而想得到效果，最好食少量湯渣。
揀選肇實，過去普遍都是買破開一半的普通肇實，因為易於煲湯，因為肇實需要煲至「開花」才適宜食用，破開一半就較易「開花」。
近年陪月專業化，很多陪月餐單在湯水材料方面，都指明要買「原粒肇實」，論質素，原粒會比普通的為佳，因為幫你破開一半時，難免會有些「下欄」搭在其中，買原粒就保證90%以上是齊齊整整。但過去較少家庭主婦買粒，原因是煲至「開花」的時間會較長，不合傳統主婦的慳家原則。不過目前會日日煲湯的家庭亦不多，難得開心煲湯，都希望用較優質的湯料，使原粒大肇實又慢慢多人買了。

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肇慶產原粒大肇實，每斤$80
肇實產開邊肇實，每斤$64
河南正宗陽光生曬淮山，每斤$128

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