今日氣溫急跌,如果冇帶多件衫出門,記得早D返屋企,事關愈夜愈凍,以免帶唔夠衫凍親自己!
女士遇上這些濕冷天氣,更加要注意保持身暖,特別係補氣血,因為從傳統中醫養生角度,「氣生血、血養氣」,氣和血的關係千絲萬縷,如果已經用緊南棗或三棗茶作為補血食療,可以再配合黨參補氣,以「氣推血」,使血行暢順,去到肢體末端,就不會再手冰足冷了。
以參補氣,以功效論,人參--->高麗參--->黨參--->太子參,這個表列,均以其中的頂級貨為計量,因為各種參類都有高低級之分。片段中的甘肅紋縣特級黨王,每支粗如手指,橫紋,就是靚貨,黨參王就是當中的最高層次,論功效,比幼如筷子的中黨參超班很多,亦比級數較低的「良字」高麗參有更強補氣作用。
至於有人擔心會否燥熱?黨參算是較平和的參類,幾乎人人合用(如果連黨參都受不到的人,才會轉用太子參,其名由來就是連太子咁弱都頂得順可以用而得名);味道上,不用怕,黨參味甘帶甜,沒有濃烈藥材味。
簡單的用法:黨參焗南棗茶(簡便的補氣血)
特級黨王半支(用較剪一剪便可,再剪細),南棗6粒(剪開出味),水500ml,真空保溫壺一個
以上材料先洗淨,先用滾水預熱保溫壺,倒去;將所有材料加500ml水焗45分鐘即可飲用。
特級黨王半支(用較剪一剪便可,再剪細),南棗6粒(剪開出味),水500ml,真空保溫壺一個
以上材料先洗淨,先用滾水預熱保溫壺,倒去;將所有材料加500ml水焗45分鐘即可飲用。
家庭湯水:黨參鮑魚煲雞湯,補氣又補力
(四人份量)特級黨王3支,煲湯老雞一隻,乾鮑4-8隻、杞子紅棗淮山適量,將以上材料煲3小時即成
(四人份量)特級黨王3支,煲湯老雞一隻,乾鮑4-8隻、杞子紅棗淮山適量,將以上材料煲3小時即成
甘肅紋縣黨參王,$260/4兩(約9-12支)
精選日本乾鮑:
50頭神野吉品,每斤$3,690,一斤約50隻
35頭神野吉品,每斤$6,800,一斤約35隻
37頭飛馬吉品,每斤$3,880,一斤約37隻
38頭金鼎吉品,每斤$4,600,一斤約38隻
浸發貼士:想知浸得夠唔夠水,拿起鮑魚,輕輕用力便可以使頭尾相碰,為之浸夠水。
傳統海味街炆鮑魚大法完整示範:https://www.youtube.com/watch?v=Glz8Xy_7Qw4
浸發乾鮑示範片段:https://www.youtube.com/watch?v=XAeFG3P-oxI
精選日本乾鮑:
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38頭金鼎吉品,每斤$4,600,一斤約38隻
浸發貼士:想知浸得夠唔夠水,拿起鮑魚,輕輕用力便可以使頭尾相碰,為之浸夠水。
傳統海味街炆鮑魚大法完整示範:https://www.youtube.com/watch?v=Glz8Xy_7Qw4
浸發乾鮑示範片段:https://www.youtube.com/watch?v=XAeFG3P-oxI
浙江義烏正宗壹級南棗,$300一斤
河南正宗淮山,$96一斤
新疆貢品紅棗,$100一斤
寧夏杞子王,$138一斤
河南正宗淮山,$96一斤
新疆貢品紅棗,$100一斤
寧夏杞子王,$138一斤
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【同昌海味 創於一九七一年】 http://tungcheong.blogspot.hk/
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【地址】西營盤德輔道西149號地下,MTR西營盤站A2出口對面
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