吃落肚的當然要講究,熟門路的都知道亦了解為了令中藥材、乾貨的保質期延長,很多時會以硫磺燻過,這是很普遍的做法,就如其他坊間食品加入防腐劑處理一樣。
雖然明白,但還是想食到沒有燻過硫磺的。為此早於多年前,老買手找到可靠的入口商,從此指明要沒有燻過硫磺的貢品龍牙百合。貢品龍牙百合採用百合最嫩的部位,口感最為粉嫩。
從前,無磺貢品龍牙百合並無擺放出來,一來較貴,二來比其他百合貨少 (上個月就曾斷貨)。如今,更多人追求食得健康,需求多了,供應哪邊才敢增加製作,畢竟無磺容易變質。
我們樂見靚貨終有人賞識,亦不枉老買手多年堅持,否則缺乏需求的情況下,無磺貢品龍牙百合可能已成絕響。
無磺貢品龍牙百合:$178/斤
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