【明目日月魚 補肝益腎】

日月魚，擁有一個美麗的名稱，名字中雖有「魚」字，卻是一種深海貝類。日月則「明」，與其名字相配地擁有明目功效。

小時候讀書，怕晚上吵到家人，每晚只開一盞小小的枱燈溫習。從小學到中學，差不多維持了十年「挑燈夜讀」的習慣，數百度近視理應跑不掉。可是到現在，除了數十度散光，就再沒其他視力問題，連本人也嘖嘖稱奇。真不知與小時候，媽媽常煲日月魚湯有否關係。

婆婆媽媽輩總懂得以不同食療去緩解生活上的身體小毛病，那時一星期總有一次日月魚湯享用。可翻來覆去不見魚蹤，但卻有非常鮮甜的味道，後來才知鮮甜味來自日月魚，而且是一種深海貝類。

日月魚含豐富蛋白質、磷、鐵、碘及鈣質，補肝益腎兼明目，經常對電腦或晚上關燈後玩手機的現代人特別有益。此外，隨年歲增長，不少長者也有各類視力問題，日月魚對此也有幫助。

日月魚有不少偽品，要辨別真假，方法是一般假的日月魚會做得比較大隻，真的日月魚大概只有一個一元硬幣這麼大，而且真的日月魚煲出來才有鮮甜味。日月魚處理方法非常簡單，只要將之洗乾淨，再用水浸15-20分鐘，配同其他材料一起煲湯便可。由於日月魚性溫和，補而不燥，適合一家大小飲用。

日月魚 $360/斤

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