斷市接近2個月,屬特大級別(LL)的美國陽光牌頂級無花果新貨終於登場。每年9-10月是美國無花果的熟成季節,也是新貨開始供應的時候,這個時候的美國無花果,亦是最靚的時份。
美國加州出產的無花果,是全球質素最高的產地,大小分級為SS>S>M>L>LL>Jumbo,愈大粒愈鮮甜,愈見無花果的果糖從內滲出,功效更佳。
雖然果肉帶甜,但無花果特性清肺潤喉,喉嚨乾涸、沙啞、帶痰,將無花果切絲沖滾水,味道一絕,更有即時解喉困之效。
辦公室OL如果想預備自家製焗茶在上班時飲用,介紹一個「無花果南棗茶」給大家,將3粒南棗、3粒LL無花果洗淨,用滾水蓋上焗10分鐘飲用,清潤同時補血,特別是辦公室冷室猛,南棗補氣血可暖出掌心,無花果可補喉潤肺。如果想多點甜味,用鐵羹壓一壓無花果即可。
LL美國無花果,每磅$100(約32粒)
浙江一級南棗,每斤$200(約80粒)
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