【無核紅棗真係唔燥？揭開靚紅棗秘密】

顧客來買紅棗，很多時都指明：「要無核紅棗。」究其原因，大多指無核才不燥熱，一食其他普通紅棗就會燥熱流鼻血。

到底紅棗是否無核才好？買了有核的，又是否一定要去核才不燥？
首先認清楚，紅棗本身是燥，就算把核去掉，也一樣燥，根本沒有去核便不燥這概念。去核只有一個目的：方便食用，不用吐核！

那麼，紅棗去核曬製，有甚麼用意？不是為了減燥嗎？答案是過度熟透的紅棗、落地棗、劣質紅棗，為了進一步防止劣化，所以刻意去核才曬製，就成為你們所見的無核紅棗。

其實，只要細心將無核紅棗與其他優質紅棗一比、無論色澤、棗身、香味等等，無核紅棗都略差幾籌，何況，無核紅棗是眾多紅棗當中，來貨價最低賤，以價論貨，已經知道質素如何，用無核紅棗來補身？不會吧！優質的紅棗，又何苦要加工去核？

但有顧客強調，本身燥底，只有食無核紅棗才不會太燥，其他一食便流鼻血了，去核紅棗才是我杯茶！這個更易解釋，劣質紅棗連紅棗應有的補氣血功效都失去了，食了會燥才奇吧？

想知怎樣才是靚紅棗？這篇 同昌海味 的文章，務必細閱：
http://tungcheong.blogspot.hk/2014/09/blog-post_12.html

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中上優等，新疆紅棗，每斤$56（行內述語稱之為6A雞棗）
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