口淡淡,無胃口,煲粥食最好。蠔豉菜乾豬骨粥非常經典的家常粥,加上惹味,甚開胃,而且更有下火作用,早兩日才在家中煲完。
材料:菜乾、蠔豉、豬骨、白米
做法:
1. 豬骨洗淨,汆水備用
2. 蠔豉用清水浸約15分鐘,切碎
3. 菜乾浸軟,切碎
4. 白米預先浸水半個鐘
5. 水滾,將所有材料放入煲,細火煲1.5小時,完成
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