加上杞子性質平和而價錢便宜,長期食用也不怕身體及錢包負荷不來。
本店的杞子粒粒都白點清晰可見,最頂的一粒還留有那顆碇
雖然杞子售價不高,還是有質素高低之別。選購杞子時,看見其色澤鮮豔,客人總會顧慮道:「是否染色?」其實要分辨杞子有否染色一點也不難,只要看其末端,如果有白色一點,那就保證是不經染色的天然貨色。因為那白點正是杞子與枝幹連接的部份,經採摘後留下的一點白,而曾經染色的杞子便會將那白點也染紅而不復見。所以要知所購買的杞子有否染色,就是以此白點為標記。
寧夏特級杞子 $96/斤
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同昌海味,創於一九七一年
地址:西營盤德輔道西149號地下,近東邊街
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