【中年力弱 宮寒 海馬煲湯】

海馬猶來是名貴的食療，對中年男性的體虛力弱、力不從心者，有調肝補腎之效；對宮寒的女士，也有正面幫助；所以內地有一說法：「南海馬、北人參」，指其功效和人參不相伯伷。
如果從價格上，海馬在今時今日已經是不便宜的食療，刻下的中海馬（每両7-8隻），已經要$500/両，$8,000/斤。
有時遇上女性客人問到：「我老公工作壓力大，又多應酬，可有滋補湯水推介？」海馬湯正是答案。

材料：海馬4隻、淮山1両、杞子半両、紅棗10粒、美國無花果6粒、豬展1件。
做法：將豬展切件汆水，其他材料洗淨，加3公升水，水滾轉慢火煲3小時即成。

中隻海馬，$500/両（約7-8隻）

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