【南棗黨參北耆茶 補中益氣 提氣升陽 養血健脾】

過了秋分（9月22日），正式踏入秋冬季節，我們需要做的，就是補身養生。
秋天降秋燥，除了用美國無花果，一些簡便中藥調理，更是不可不識！除了三棗茶，我們也推介大家要飲用「南棗黨參北耆茶」。

同昌海味的正宗浙江義烏南棗，具有補中益氣，養血安神作用，而南棗更有棗中之王美譽，因其補而不燥，任何人士皆適合。
當備有最好的南棗，當然要有正宗甘肅黨參王以及山西野生雙頂黑淦北耆，才可以將功效全面提升！

靚黨參必需備有橫紋、軟身，切開參身更見「菊花心」才為之靚貨，即中間一點黃，參身白淨；而正宗山西雙頂黑淦北耆，一定要輕身正是靚貨，因為野生北耆沒有定期澆水，水份低所以輕身，重身的北耆就是人工種植的，功效也較低。

將三者煮在一起，就有「補中益氣 提氣升陽 養血健脾」的作用，輕則改善秋冬手冰足冷情況，也有健脾消滯、消腫利尿作用，是非常適合一家大小的保健茶療。

認識了這個保健茶療，就要記住以下製法：

※南棗黨參北芪茶※
材料：黨參、北芪、南棗8-10粒、清水1公升
做法：黨參及北芪洗淨剪成小片；南棗洗淨備用，如想湯水較甜，可用較剪將南棗剪開出味。將所有材料凍水落，煲滾後轉慢火，再煲40分鐘即成。

註：南棗黨參北芪茶特別適合經期後飲用，可以補回剛失去的大量血液。

正宗浙江義烏南棗，$300一斤（半斤起售）
正宗甘肅黨參王，$260/4兩
山西野生雙頂黑淦北耆，$80/2兩

正宗南棗FAQ：
Q：同昌的南棗來自哪裡？
浙江義烏出產的南棗品質最好，同昌的南棗正是來自浙江義烏。
要留意「最難防是『移種』南棗，如果發音不準，會聽成『異種』南棗，實是南棗樹移往浙江以外地區種植生產，因地土、氣候、雨水等因素，有其型而欠其實，等如新會陳皮一定要用新會種植的才正宗有效。」
南棗又會根據體積大小分級數，壹級就是最大粒，而我們唯一有賣的就是浙江義烏壹級南棗一款。

Q：令專業陪月員也讚不絕口的南棗有何功效？
南棗有養脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補五臟、治虛損等藥效，其維他命C含比蘋果多100倍，屬非常有益的果類。加上有補血、治失眠的效果，不論是產後坐月，或是日常保健也非常有益！

Q：如何分辨真假南棗？
市面有不少以外形極相似的「馬牙棗」扮「正南棗」。馬牙棗雖不至於吃壞人，但卻完全沒有南棗的補血氣功效，食了等於白食，浪費心機及時間。
如何分辨「馬牙棗」和「正南棗」？最簡單方法，從棗核便可以分到，真正南棗，把棗核破開，中間有果仁；馬牙棗的棗核破開後，是中空的，執真執假一清二楚了！

Q：南棗的售價是多少？
南棗按級數而有價格差別，真正浙江義烏壹級南棗售價一向要二百多元一斤，直至上年，香港颱風數量大減，原來都登陸到浙江（今年浙江罕有地有四次颱風登陸），把南棗園的南棗摧毀，熟成的壹級南棗大量報銷，新種的趕不上成長便收割，最大粒的壹級南棗大失收，其餘各級一樣不幸免，結果大升價，現時的浙江義烏壹級南棗售$300/斤，而街上看到數十元至百多元一斤的通常就是上述的「馬牙棗」了。

Q：南棗的食用方法？需要去核？
最簡單就是洗一洗，當乾果直接食用。另外，也可剪開 (只為令味道容易走出來) 焗水 (可配合冬蟲夏草同焗)，而且無需去核，因南棗補而不燥，份量約每500ML水配6粒南棗(按水量加減)。又可配合黨參、北耆煲水，既補血又補氣。

Q：什麼人及什麼時候食南棗？
古有云：「日食三顆棗，女人唔會老」，基本每日食用也可，而且南棗益處多多，補而不燥，男女老幼皆宜。女性經期後、產後坐月、血虛人士飲用特別有益。只有來經期間需暫停食用。

Q：南棗的儲存方法？
南棗必須放雪櫃儲存，只要保存得宜，存放一年也可。
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