乾鮑以日本產最有名氣,日本乾鮑又以岩手縣出產的最優質,岩手縣乾鮑當中,皇冠牌吉品更是鼎鼎大名!
任何香港的高級食肆,餐牌上的乾鮑,如以上品款客,都會特別註明「皇冠吉品鮑」,因為皇冠牌代表日本買手採購最高質素的鮮鮑,配以百年技術人手煮製風乾而成,粒粒皆溏心,食味、鮮味及營養都是一等一。
今次我們買手找來特選級48頭皇冠吉品乾鮑,以乾貨製成計,有18個月以上熟成,集結豐富溏心,蘊含豐富蛋白質及礦物營養。
為了讓更多年青人感受乾鮑的神韻,今次的定價非常貼近批發價,希望大家有機會試一試在家中入廚弄乾鮑。
更多乾鮑資訊:http://tungcheong.blogspot.hk/2014/03/blog-post_7446.html
特選級48頭皇冠吉品乾鮑,每斤$3,280(48隻)
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同昌海味,創於一九七一年
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