陳皮是廣東之寶，有理氣和中、袪濕健脾、化痰養胃作用。凡消化不良、胃部屈悶，用陳皮來焗水，已可根治。
以上是理論，但實戰應用並非人人懂。事實陳皮非常百搭，應用層面極廣，隨手翻翻手機相薄，就發現陳皮蹤跡處處，不論煲什麼湯水，總愛下個兩片，皆因「健脾、正氣」，還有陳皮香！
何謂兩片陳皮？圖中手握為之一片，煲湯不同焗水，份量不可省，相反如焗水500ml，則一角便可。
以為陳皮應用僅煲湯、焗水而已？非也！蒸魚蒸海鮮陳皮可添風味，坐月代茶更是陳皮不可缺，身體不適煲白粥又是健脾養胃，有助吸收，最後陳皮骨你又食過未？
總之，陳皮益處多多，廣東之寶非虛有其名！
遠年陳皮，$96/2兩，每斤$768
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