【健脾益胃，增免疫力：猴頭菇姬松茸齋湯】

猴頭菇、姬松茸均屬營養豐富、滋補功效佳的菌類，特別是健脾益胃，增強免疫力。

另外，猴頭菇、姬松茸均菌香味濃，兩者混合煲湯，無論功效及味道都非常配搭。再加紅蘿蔔、腰果、無花果，加不加肉都已經夠味。

材料：猴頭菇、姬松茸、紅蘿蔔、腰果（大半碗）、無花果
做法：
1. 猴頭菇浸水30分鐘，期間反覆揸水、換水數次
2. 姬松茸浸水20分鐘，洗淨
3. 紅蘿蔔去皮切件，其他材料全部洗淨
4. 水滾放入所有材料，水再滾，轉細火煲2小時，完成
功效：健脾益胃，增強免疫力


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野生猴頭菇，$250/四兩
姬松茸，每包$50 (4兩)
印度210腰果，每斤$88
美國kadota壹級L Size無花果，$208/磅
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