這幾天，客人陸續為辦年貨出動，而今年的北海道刺參特別受歡迎，皆因多位客人早前試買過，都食過翻尋味。她們再度光臨的其中一個主因：「你們的刺參真的浸得好大條！試過幫襯其他店鋪，都發唔大的。」
其實這個原因只需四個字解釋：支參唔靚。
需知道北海道刺參也有分等級，同昌從來只賣最高級的特選級別，支支完美，支支都可以成功變大，有時有些客人買了低等別的刺參又不知道，有些用大陸刺參來冒充北海道刺參又有；又有些鋪頭的買手經驗不足，買了次等的刺參而不自知。
其實這個原因只需四個字解釋：支參唔靚。
需知道北海道刺參也有分等級，同昌從來只賣最高級的特選級別，支支完美，支支都可以成功變大，有時有些客人買了低等別的刺參又不知道，有些用大陸刺參來冒充北海道刺參又有；又有些鋪頭的買手經驗不足，買了次等的刺參而不自知。
所以我們都需要向老買手的經驗學習，就知道如何買到靚海味，而我們更拍片紀錄低浸發對比，因為每一批都會試浸，試過無問題才公開發售，保障客人而保住我們的招牌！
新一批北海道稚內產及枝幸產的刺參，睇片就知質素之高！
北海道稚內產160支刺參，每斤$6800，一斤約160支
北海道枝幸產160支刺參，每斤$6800，一斤約160支
📲 直接點擊可whatsapp我們購買及安排速遞送貨：https://goo.gl/fQP3uU
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Tips：先不論海參品種，揀靚海參有幾點必需注意：
1. 用鼻聞一聞支海參，切不可有臭味/異味。高質靚海參都有獨特的海參鮮味。
2. 參身要肥美，很多平價海參浸發後會出現「有皮無肉」的情況，徒費浸發工夫。
3. 乾身又要帶光澤，新鮮製乾的海參，都會有靚海味獨有的光澤「令氣」。
當然，以上三點只是非常基本的分辨方法，很多優質的海參都會有齊上述三點特徵，例如日本北海道出產的特選級優質刺參，但購買平價海參時，就需要加倍留意。特別是帶有異味的海參，切不可購買，這些海參回家一浸，隨時臭過公廁！
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【同昌海味 創於一九七一年】 http://tungcheong.blogspot.hk/
【Whatsapp訂購電話】 55 437 439
【地址】西營盤德輔道西149號地下，MTR西營盤站A2出口對面
【電話】25498100 【營業時間】0800-1730 【IG：tungcheongho】
【同昌海味手機App應用程式】
【Android手機下載同昌海味App：https://goo.gl/b5N6I3】
【蘋果iOS下載同昌海味App：hps://goo.gl/Wh53WS】
#同昌海味 #北海道刺參 #枝幸 #稚內 #海參
1. 用鼻聞一聞支海參，切不可有臭味/異味。高質靚海參都有獨特的海參鮮味。
2. 參身要肥美，很多平價海參浸發後會出現「有皮無肉」的情況，徒費浸發工夫。
3. 乾身又要帶光澤，新鮮製乾的海參，都會有靚海味獨有的光澤「令氣」。
當然，以上三點只是非常基本的分辨方法，很多優質的海參都會有齊上述三點特徵，例如日本北海道出產的特選級優質刺參，但購買平價海參時，就需要加倍留意。特別是帶有異味的海參，切不可購買，這些海參回家一浸，隨時臭過公廁！
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