我們傳統海味鋪，最開心的事，一定是客人在我們鋪頭購買海味後的好評。加上現在科技發達，一個Whatsapp讚賞，我們已經非常高興。
最近有顧客將55頭皇冠吉品的煲湯相片發給我們，當中的豐富溏心震驚了顧客的家人。這位客人是廚房新手，想試煲鮑魚雞湯又怕會很麻煩。我們教她，煲鮑魚雞湯，簡單到極點，4人份量的湯，用4隻乾鮑，一隻新鮮雞，2件西施骨，杞子，已經是非常鮮甜的鮑魚雞湯。
臨近母親節，你們更可以試煲這個非常簡單的鮑魚雞湯給媽媽品嚐，一盡孝意。
鮑魚杞子雞湯（4人份）
材料： 同昌海味 特選55頭皇冠吉品乾鮑4隻（每斤$3,280，一斤約55隻，平均每隻$59）、鮮雞一隻、西施骨2件、寧夏杞子一両
造法：
1. 鮮雞開邊去皮，洗淨，與西施骨一同汆水備用。
2. 杞子洗淨備用。
3. 將乾鮑浸法，浸發方法請參考：https://www.youtube.com/watch?v=XAeFG3P-oxI
4. 將4公升水煲滾，加入所有材料，再滾起後轉細火煲3小時即成。
材料： 同昌海味 特選55頭皇冠吉品乾鮑4隻（每斤$3,280，一斤約55隻，平均每隻$59）、鮮雞一隻、西施骨2件、寧夏杞子一両
造法：
1. 鮮雞開邊去皮，洗淨，與西施骨一同汆水備用。
2. 杞子洗淨備用。
3. 將乾鮑浸法，浸發方法請參考：https://www.youtube.com/watch?v=XAeFG3P-oxI
4. 將4公升水煲滾，加入所有材料，再滾起後轉細火煲3小時即成。
上述那位新手顧客，就是照我們教的方法，人生首次完成自己煲的鮑魚雞湯，還是一煲震撼家人的溏心鮑魚雞湯，力證我們揀選的特選級皇冠吉品，並非浪得虛名的揀手好貨！
現在日圓匯價低沉，日本乾鮑回到10年前的售價，現在買來儲，絕對超值！趁母親節，作為禮物送給摯愛，補身一流！
精選抵食推介：
55頭特選級皇冠吉品，每斤$3,280，一斤約55隻，平均每隻$59
60頭特選級皇冠吉品，每斤$3,080，一斤約60隻，平均每隻$51
68頭特選級皇冠吉品，每斤$2,880，一斤約68隻，平均每隻$42
80頭神野A級吉品鮑，每斤$2,480，一斤約80隻，平均每隻$31
55頭特選級皇冠吉品，每斤$3,280，一斤約55隻，平均每隻$59
60頭特選級皇冠吉品，每斤$3,080，一斤約60隻，平均每隻$51
68頭特選級皇冠吉品，每斤$2,880，一斤約68隻，平均每隻$42
80頭神野A級吉品鮑，每斤$2,480，一斤約80隻，平均每隻$31
歡迎親臨挑選購買
如未能親臨選購，可Whatsapp訂購：55 437 439
或 電郵訂購：tcsince1915@gmail.com
我們交順豐速運或宅急便速遞送貨，運費$28起
訂購電話：2549 8100
網頁： http://tungcheong.blogspot.hk/
同昌海味，創於一九七一年
地址：西營盤德輔道西149號地下，近東邊街
MTR西營盤站A2出口對面
其他交通方法，可致電我們查詢
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