【神奇一變五 抵食澳洲禿參】

甚麼時候是最佳食海參日子？秋冬時分！

其實要作骨膠原食療進補，花膠並非唯一選擇，海參一樣做到相同效果，只是在浸發方面，海參比花膠較花時間，加上外貌又不比花膠討好，令花膠成為骨膠原食材之首。
假如懂得浸發海參，海參的確是一個不俗的骨膠原食材，原因是優質海參的發頭充裕，以圖中的澳洲禿參為例，1斤乾貨變5斤濕貨絕對等閒，我們只以最天然的清水浸發，已經做到1變5的效果，自家泡製更不怕被別人加入化學材料浸發。
圖中的貨是1斤24支的正宗澳洲禿參，2人煲湯，一個小巧湯煲，用1支便已經足夠！

24支澳洲禿參，$1,580/斤

2分鐘學識浸發海參

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