印度鴨泡肚花膠實物分享

薄薄、細細的印度鴨泡肚花膠，到底實物及浸發後，是如何模樣？
今次這一條短片，相信可以解答到大家心中的疑問。

首先是浸發問題，在這短片中，我們用了一個最懶惰的方法，將乾貨放在煲滾了的熱水，浸­一個晚上。
然後，大家可以看到，短片最初的一兩條雖然較薄身，但因為是筒狀關係，兩層叠起來也有­一定厚度；之後遇到一條特別厚身的，絕對是意外驚喜！最後是一條浸發後剪開了的，也有相當面積呀！以這個售價來說，絕對是超值的自用花膠。

經過一晚浸發，這些印度鴨泡肚尚餘少許魚腥味，只需簡單的用薑汆一汆水，便腥味盡去。假如接受到魚腥味，其實也不用汆水便可以入饡。


更多關於印度鴨泡肚花膠的資料，可參考我們的網頁：http://tungcheong.blogspot.hk/2014/05/blog-post_21.html

印度鴨泡肚花膠（2014年10月24日售價）
半斤$350（約60多條）
一斤$640（約120多條）
推廣期間免本地運費（離島及部份偏遠地區除外），先入款，收妥後立即寄順豐速遞或黑貓宅急便，一個工作天送到。

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