【花膠選擇困難】

未來一兩星期，團年飯開年飯等等，花膠於餐桌上的出場率將會非常高，嘗試幫大家選擇一下適合的花膠。

老買手心水一向是非洲西洋肚花膠、巴西扎膠公莫屬。

非洲西洋肚花膠特性：發頭強勁、非常好肉、膠質豐富且厚而黏稠、食用花膠中睇高一線

巴西扎膠公特性：發頭強、膠質富彈性而爽滑、食療功效高，公肚中經濟之選

如果計大件夾抵食，非洲西洋肚花膠一定令你滿意。要是原隻10頭以內的西洋肚上枱，澎湃程度必令大家驚艷。

要是預算有鬆動，10頭以內的巴西扎膠公厚膠得來爽滑且不滯膩，絕對為花膠新手帶來全新花膠口感的體驗，是想像以外的味道。

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30頭非洲花膠筒，每斤$1,800，一斤約30隻

15頭精選非洲西洋肚花膠，每包$880（每包有5隻，共約重200克）

8頭非洲西洋肚花膠，$3,680一斤，每斤8隻 （新到）

4-5頭非洲西洋肚花膠，$4,080一斤，每斤約4-5隻

精選10頭扎膠公，$5680一斤，一斤約 10隻

6/7頭扎膠公，$8,800一斤，一斤約 6-7隻

5頭特靚扎膠公，$12,800一斤，一斤5隻（珍藏級，只有少量）

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