今日冬至，本號門市如常營業，敬候光臨。一年來到做冬大日子，如果加上一期一會的生曬肥美金蠔，實在滿足。
今年金蠔大隻產量不多，圖中每斤約16隻的已稱霸，而頭期靚貨又難得來到老買手手中。
生曬金蠔最引人的地方，一啖咬落去仍留有一絲蠔汁的Juicy，既有濃郁的蠔味，也有鮮嫩的蠔身，其味複雜又富層次，妙到毫巔。
記住，生曬金蠔一期一會，每年就只有這三、兩個月供應，萬勿錯過。
《煮用貼士》食用前先解凍，再蒸7-8分鐘，才可以將竹片折開而不破損蠔身。蜜餞金蠔、炆蠔豉等等，點煮都好食。
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本號海味價目表：https://bit.ly/3bc05Lu生曬狀元王金蠔，$780一斤，每斤約16隻，每串4隻，連竹片連繩秤。
生曬金蠔必須急凍存放，如需送貨，必需使用gogox四小時速遞，不能經普通順豐速遞
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