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2021年7月13日星期二

【川貝燉雪梨】



川貝有助化痰、止咳、潤肺,尤其對因燥熱而起的咳嗽濃痰有效 (如:煙酒、煎炸食物)。
川貝怎麼用?一般配搭同樣具化痰、止咳、潤肺的食材,如海底椰、雪梨、南北杏、無花果等等,下面就有最常見的川貝燉雪梨做法:

🍵川貝燉雪梨🍵
材料:川貝1茶匙、梨1個、無花果2粒、南北杏少許、清水1-2碗
做法:川貝壓一壓碎,梨切件去核留皮,無花果切片,與清水、冰糖、南北杏同放,清炖1小時。
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正川貝,$250/兩

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