【五星級酒店專用 極上超大蝦乾】

蝦乾見得多，有五十多年買辦經驗的同昌老買手，今次都說了句：「大開眼界！」
這大紅蝦乾，身體巨大，開邊再挑走蝦腸才曬乾，外形賣相似一尾泰式生蝦刺生。原來是生產商應五星級酒店大廚的要求製作，以高水準靚紅蝦配以高規格生產過程製作，用大蝦已經鮮見，更要開邊去腸，如蝦形不夠大已經難以做到，更要挑腸呢！一般蝦乾根本不會挑蝦腸的，果然具備五星級風範。

左：五星級極上超大蝦乾    右：特靚海中蝦乾

故事夠動聽，老買手一向當耳邊風，一於先檢驗品質：落手抓一把，蝦身乾爽不黐手，合格！聞一聞，鮮蝦味湧向嗅覺神經，絕無鹹腥味，合格！最後直接放入口，甘香鮮甜，只有上等靚蝦乾才可直接食用，上上等！
這個質素，令開首的故事聽落有說服力，由於生產商做多了，五星級酒店要唔晒，流落到同昌老買手身上，各位老主顧，你們有口福了！

五星級極上超大蝦乾，$100/4兩  (註：蝦乾記得放雪櫃儲存)
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