【薏仁 平價美白去水腫食療】

薏仁，又稱薏米，小小一粒卻是強力人體除濕器，能有效去水腫，改善因水腫引致的肥胖問題，額外益處是具美白功效，所以又是女性欣物。香港的春夏兩季特別潮濕，所以又是薏米出動的時候。

薏米有分生薏米、熟薏米，分別是熟薏米是將生薏米經過炒製而成，顆粒較大及輕。論去濕效果，生薏米功效最顯著，只是由於性涼，加入熟薏米同煮可調和涼性。由於熟薏米輕身，如混合使用生薏米、熟薏米，比例大概是生薏米4：1熟薏米。

薏米必須放雪櫃儲存，生薏米頗硬身，使用前應以清水浸泡最少2小時。薏米用法廣泛，煲水、煲湯、煲糖水皆可。

生薏米，$36/斤
熟薏米，$15/4兩

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