【粉嫩的正福建貢品白蓮】

煲湯、燉湯，少不免要加蓮子，因為有滋養補虛的功效，是老少皆宜的滋補品。
所以燉花膠會加蓮子、煲湯會落蓮子、安胎用的桑寄生茶又會放蓮子。
白蓮子最重要是夠粉、夠嫩，最怕食落乾癟。好食的蓮子，入口即溶，化整為零，感覺似拖羅刺身一樣。
食家要享受到「拖羅蓮子」，買最靚的正福建通心白蓮，一定冇錯。要做到拖羅般入口即溶，一定會通心兼乾爽，蓮子間碰擊的聲音便會高吭響亮。試試抓起一把貢品白蓮，放手，便聽到白蓮清脆高昂的碰撞聲音。
這些靚白蓮，可以用來煲湯、燉湯、整糖水，樣樣皆宜。

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貢品白蓮 $148/斤 (必須放雪櫃儲存)
【白蓮功效】養心安神、潤肺止咳，一年四季皆宜
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