【正宗非洲海底椰：潤肺化痰止咳緩氣喘】

久不久，又會收到客人查問：「什麼是正宗非洲海底椰？與街市見的有什麼分別？」因此又來溫故知新。
街市生果檔一包包濕濕地的叫"海底椰"、乾的圓形片狀又叫"海底椰"，但其實它們是來自東南亞的棕櫚果，真正稱得上海底椰的只有來自非洲塞舌耳群島的才真正具備「化痰止咳潤肺緩氣喘」功效的正貨。
正宗非洲海底椰原個有成人半身咁大，刨出來的非洲海底椰片如鉛筆片那樣，只有一片片微彎狀（見圖），絕不會成一整片圓形。非洲海底椰更是受保護的產物，非洲每年限量出口，不是說有就有，所以不是經常見其真身。
正宗非洲海底椰不算便宜，但仍有很多客人定期飲用，全因它的功效。有咳在身的客人回饋，連飲兩三日非洲海底椰湯水，明顯感受到化痰止咳的功效，物有所值。

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正宗非洲海底椰（散片），2019年新貨，一斤$4,800，半斤$2,400，4兩$1,300
正宗非洲海底椰（齊片），2019年新貨，一斤$6,800（原裝一斤一盒，需原斤購買）
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★非洲海底椰蘋果雪梨南北杏無花果瘦肉湯★
材料：非洲海底椰1兩、蘋果、雪梨、南北杏、美國無花果、瘦肉
做法：所有材料洗淨 ; 蘋果、雪梨切件去核 ; 無花果剪開 ; 將全部材料放入煲內，煲約2－3小時，完成
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