【傳統過大禮基本意頭 兩家人高興滿意，新人自然更放心】

踏入下半年，又開始進入結婚旺季，近日打開報章更見多對藝人的婚宴、過大禮等報導。過大禮仍然是大部份人重視的傳統習俗，只是執行上有人跟足傳統規舉，華而隆重，也有人簡化步驟，意思意思便成。辦喜事最重要開心，豐儉則由人，隆重或簡單各取所需，反而家中長輩高興至緊要，遵守基本傳統規舉，不損意頭才是首要。

海味過大禮基本傳統一律取雙數，取喜事成雙之意，所以一般分六式、八式及十式(數字"四"則意頭問題而摒棄在外)，各式名堂分別「六福臨門」、「八仙送囍」及「十全大賀」，每式各備2份，以便過大禮後，回禮男家所用。市面有些由印囍帖到各大小事項的一條龍婚宴舖頭，也兼營過大禮，但若果更講究始終要到海味舖才能找到合意的過大禮海味。

有人謂過大禮只是影張相交差而已，但始終是可吃下肚的食物，除了大體，更應關注海味質素、是否會食、懂得煮，否則考起襯家呀。

最常見的過大禮海味包括：髮財、蠔豉、蝦乾、元貝、花菇、罐頭鮑魚

名貴的過大禮海味包括：花膠、海參、乾鮑、珍珠肉、冬蟲夏草

其他也有因應個人喜好而搭配，曾經就試過客人用竹笙、黃耳、南棗等等過大禮，皆因其中一家是素食者，這便是互相體諒的最佳表現，兩家人高興，新人自然更甜蜜美滿。

剛剛就有一對準新人來辦過大禮，即場了解需要、挑選、包裝，符合心水，大家滿意。

更多過大禮的相關資訊：http://tungcheong.blogspot.hk/2014/04/blog-post_5170.html
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