【化痰、止咳、潤肺 川貝】

說到川貝，最容易聯想到某品牌的川貝枇杷露，少時候總有嚐過的時候。正宗川貝確實有助化痰、止咳、潤肺，尤其對因燥熱而起的咳嗽濃痰有效 (如：煙酒、煎炸食物)。

川貝本屬名貴藥材，一般單價以兩計，而優質的川貝一般每兩要二百元以上。由於坊間有不少仿川貝的相像品，即使售數十元一兩，利錢也是十數倍計，只苦了賣正川貝的商販，往往被冤枉開天索價。

同昌的川貝定價$450/2兩，每一碗水約用1錢，2兩即可分20次 (1兩=10錢)，每次$22.5，可謂平過買支咳藥水。(如水量增加，川貝也要按量增加)

川貝怎麼用？一般配搭同樣具化痰、止咳、潤肺的食材，如海底椰、雪梨、南北杏、無花果等等。
註： 同昌海味 為持牌中藥材零售商，在本港合法售賣中藥材。

※川貝燉雪梨※

材料：川貝1錢、梨1個、無花果2粒、南北杏少許、清水1-2碗
做法：川貝壓碎，梨切件去核留皮，無花果切片，與清水、冰糖、南北杏同放，清炖1小時。

正川貝，$500/2兩

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