【產後代茶材料搭配】

年頭因為雞泡膠燉湯而成孕的顧客，因為成功懷孕，又陸續回來購買養胎海味及坐月海味食材了。
當中最多孕婦關心的，就是代茶，因為有去水腫及提氣補身作用，對產後孕婦非常有益有功效。只是孕婦拿著陪月的清單，都未必清楚代茶應包含那些食材，何況代茶也不只是產後婦女適用，一般女性都非常適合。

基本上，代茶最基本的材料就是圖中第一行左起紅糙米、陳皮及南棗。將紅糙米用白鑊炒香，之後可留起放密實盒儲存。每次用1両炒過的紅糙米加2片陳皮（洗淨浸軟刮囊）及10粒南棗，加2公升水，水滾後轉慢火煲40分鐘即成。南棗可食用，其他不食。

產後十二朝，便可以按基本代茶材料再加配其他材料，例如紅棗、龍眼乾及杞子這3種，有增加食慾及補血作用。而這三種材料不用同煲，上述材料洗淨後，加入煲起的代茶焗10分鐘便可。

最後，如產後氣虛乏力，需要強效滋補，便可以加入黑豆、大黨參及北苠和南棗、陳皮及紅糙米同煲40分鐘，就是最補的代茶了！

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代茶材料售價：
壹級浙江義烏南棗：$300/斤
遠年新會陳皮：$48/両
新疆貢品紅棗：$100/斤
泰國5A龍眼肉乾：$88/斤
寧夏杞子王：$138/斤
江蘇仁烏黑豆：$20/斤
甘肅文縣大黨參：$260/4両
山西北苠：$80/2両

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