【坐月海味，必推補腎海參】

坐月其實好重要，一來修復產後身體耗損，二來可以為身體重新修補，趕走過往一些毛病，藉此重建一副健康體質。

要坐好月，其中調補海味中，必食補腎刺參。如果餵哺人奶，腎元消耗更多，所以不少產婦出現脫髮、或白頭髮增多的情況，而頭髮正正與腎相關。

海參正正具養陰補腎功效， 而刺參是海參中食療效果最好，自己由懷孕到產後已不知吃了多少刺參，亦因此更體會刺參的好。

食法方面，燉/煲湯、炆煮皆宜。

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本號海味價目表：http://tiny.cc/qa0v5y

90支北海道余市產金田刺參，每斤$9,800，一斤約90支

94北海道稚內產刺參，每斤$9,600，一斤約94支

108支北海道枝幸產AA級刺參，每斤$9,300，一斤約108支

104支北海道余市產金田刺參，每斤$8,800，一斤約104支

同昌海味49周年優惠：144支北海道稚內六行針刺參，每斤$7,300，四兩$1,825

88支北海道湧別產六行針刺參，每斤$6,800，一斤約88支

120支北海道旭川產刺參，每斤$6,400，一斤約120支

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【一睇就明，兩分鐘學識基本浸發海參方法】連結：https://youtu.be/Io26sSH1Ttc

【浸發方法 (與影片內方法有少少分別，兩個做法都可以)】

1. 以清水浸海參1日，期間換水兩次

2. 準備一煲水，加入浸了1日的海參，開火，以中大火慢慢加熱，直至出現「蝦眼水」，便轉慢火煲15分鐘，然後熄火，不要揭煲蓋。目的是讓海參慢慢適應溫度的提升

3. 直至水轉涼後，剪開參肚，轉清水浸一小時

4. 除腸後，再慢火煲15分鐘，撈起轉清水放入雪櫃雪一晚，完成

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