【46週年優惠第六擊 印度鴨泡肚花膠】

曾經，產自印度的淡水鱸魚鰾（俗稱鴨泡肚），是售價非常親民而又膠質豐盈的花膠。昔日的同昌客人，大都買過試過食過這種花膠，愛不惜手之餘，亦大讚非常好膠；新手更加稱讚浸發方便又快捷，想食就可以立即動手，毫不費時費力。
可惜這種本來平價的花膠，竟然停止輸港，事別兩年，身價更大幅飛升，令這種平民好花膠帶點「貴」氣。

幸好老買手為了客人荷包著想，不停向不同供應商斡旋，今週就有一批平貨可以讓各位客人重溫這種好膠，每斤只需$880，一斤約100隻，平均$8.8一隻，每次煲湯落4-6隻，真係平過買件西施骨煲湯！
而今次的短片，希望而更清晰的手法，介紹這種平民花膠給各位認識，花膠厚度絕不失禮，可謂煲湯、炆餸、煮鮮奶，十項全能！

新到印度鴨泡肚花膠，半斤$480，一斤$880，每斤約75-100隻
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浸發方法短片示範：https://www.youtube.com/watch?v=C-7t68V_OQ8
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